珍豪料大餛飩

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關於我們

從起初路邊苦心經營的小麵攤..不知不覺麵攤的客人越來越多因為我們的純手工大餛飩慕名而來，因此有幸轉戰生鮮食品產業，這些支持讓我們堅持嚴選新鮮好食材,純手工製作,希望藉由食物傳遞我們的故事，老客戶人情味的溫度,讓您暖心又暖胃。

 

平時冰幾盒在冰箱中，方便料理兼具美味，也榮獲千位以上的團媽團友們的認同，讓珍豪料有幸多次獲得愛合購熱門商品,讓我們持續讓大家一起享受美味~

 

椒麻醬炒手餛
1..水煮沸後，將大餛飩放入鍋內
2.撈動鍋底，使餛飩不沾鍋
3.以中火燜煮約5分鐘左右,餛飩煮熟後
4.將湯料包置於碗內,再將餛飩一起撈起置碗內
5.最後視個人辣度直接淋上椒麻醬(獨特椒麻香)即可享受美食囉!                                              Ps:椒麻醬可以直接拌麵吃,沾滷味都非常正點哦!!

煮法小建議：餛飩滾水下，鮮蝦煮6分鍾，其它口味煮5分鍾即可，這樣熟度是剛剛好。蝦子不會煮過老噢。                                             ps:如果煮的時候 火力夠大 滾水一直滾狀態下可以提前30秒-40秒左右起鍋,依實際狀況判斷~

黃金炸起司餛
教您簡單3步驟,您也是大師啦!
1.起油鍋，用半煎炸的方式，省去過多的油。          2.等油溫升起，可以用一根木筷子試,周遭是否有起泡泡,就可以將起司餛飩下油鍋炸(不用等退冰),爐火用中小火即可。
3.炸的過程一面一面煎炸,表面呈酥漸金黃後翻面,最後平均都上色後,開大火逼油搶酥約20秒左右就完成啦!!
Ps:黃金起司餛飩不沾醬單吃,個人覺得鹹度就夠了,也可以搭配一些泰式酸甜醬來吃,依個人喜愛口味任意做搭配!